В Лондоне открыли ресторан Food Ink, в котором подаётся еда, напечатанная на 3D-принтере.

Ресторан Food Ink позиционирует себя как pop-up-заведение, которое может переезжать с места на место. Все предметы интерьера в нём созданы при помощи 3D печати. В команде ресторана есть не только бармены и повара, но и архитекторы и технологи.

Одномоментно бар может принять 10 гостей. После того как владельцы объявили о датах презентации заведения с 25 по 27 июля, все места в нём были забронированы за семь минут. Сейчас Food Ink, который изначально открылся в голландском городе Венло в апреле этого года, находится в гастротуре, в рамках которого и запустился в Лондоне. Также заведение будет работать в Дубае, Сеуле, Риме, Париже, Лас-Вегасе, Торонто, Берлине и Сингапуре.

Для создания еды с помощью 3D принтера ингредиенты превращаются в пасту, которая называется «пищевыми чернилами». Чертежи объекта сначала разрабатывают с использованием 3D моделирования.