Инженеры из Колумбийского университета нашли способ создавать «прочные архитектуры» из многокомпонентных кондитерских изделий с помощью 3D-печати. Для этого они оснастили 3D-принтер синим и инфракрасным лазерами, каждый из которых послойно нагревал блюдо.

«Чизкейк — это лучшее, что мы можем продемонстрировать прямо сейчас, но принтер может сделать гораздо больше. Мы можем печатать курицу, говядину, овощи и сыр. Всё, что можно превратить в пасту, жидкость или порошок», — сказал Джонатан Блютингер, инженер из лаборатории Creative Machines Lab в Колумбии в Нью-Йорке.